瓷类蒙古餐具

所属分类：瓷制类
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发布日期：2019/05/08
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蒙古族的饮食文化，呼市蒙古餐具文化！

你如果问蒙古高原上的牧人们喜欢吃什么，回答是肯定的：当然是羊肉！实际上，蒙古人的食物并不单一。《365彩票全部版app下载》里说：鹿、兔、野鸡、黄羊等肉蒙古族也吃。养驼较多的地区也吃驼肉。鸡、猪多在农业区和半农牧区饲养和食用。蒙古人除了主要食用羊肉、牛肉、兔肉等家畜外，也间或吃黄羊、麋鹿等草原上的大型动物，其中以羊肉的食谱最为繁多，烹调技艺也最为讲究。因为经济文化模式的制约及自然环境的影响，蒙古人食用肉类的传统比较悠久。可以说，肉类是蒙古族传统食物的重要组成部分。如果我们在蒙古族传统食谱中看不到肉食，就像在蒙古族最盛大的宴会上没有“全羊席”一样不可思议。藏传佛教之所以能长驱直入进入蒙古高原，除了其他的因素外，恐怕藏传佛教不禁止喇嘛食肉也在饮食习惯上得到蒙古民族的青睐，这是汉传佛教的戒律所不能约束的。

从历史上看，蒙古族的祖先曾经是森林中的游猎部落，当时他们的食谱以野兽肉、野果、野菜和用驯鹿奶做的奶食品以及少量的粮食为主。虽然不一定能够每天打到动物，还要用野果子、菌类植物和野草树叶充饥，但是肉类在游猎的蒙古人中是十分受欢迎的。

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